本系於1998年成立，設有大學部四年制、二年制、碩士班、碩士在職專班等四種學制，師資陣容優秀，目前有專任教師共18位。本系著重培養英語教學、口筆譯、專業英語或其他外語人才，除了開設基礎課程（包括密集之英文聽、說、讀、寫、譯等溝通能力，西方文學與文化、語言學及教學理論等）以外，亦開設專業課程，涵蓋英語教學、口筆譯與專業英語（如餐旅英文、科技英文、商用英文等）三大領域。另設有第二外語選修課程，包括日、德、法、西班牙語等，課程程度涵蓋初級至高階。

本系的特色為小班教學和以學生為中心的教學法，師生互動密切，教師團隊也注重培養學生的實務技能，例如團隊合作能力、領導能力、簡報能力及專案組織能力。此外，本系也著重訓練學生的高技術技能，如學術研究、思辨能力等。本系大多數教師亦投入各項產學合作，包括觀光、商業、新聞媒體、出版、教育、文化創意等產業，教師們擁有走在時代尖端的遠見卓識，幫助學生提前為自己的未來做好準備。

本系每兩年舉辦一次應用語言學暨語言教學國際研討會(ALLT)，此研討會備受各地學者矚目，吸引各國學者前來，也提供學生研究生分享自己研究成果的機會，促進學術交流。另外，本系多數學生皆參與本研討會的組織及運作，透過參與研討會，學生可累積活動策劃、口筆譯和接待國際賓客的實務經驗。

為鼓勵多元發展，本系有國際交換學生計畫（合作的學校遍佈於亞洲、歐洲及美國，並附有學習津貼）、教育學程與科技部補助大專學生研究計畫等計畫案，另有全英語授課之碩士班（有高比例之國際交換生），此外也與台灣兩大學府──國立臺灣大學及國立臺灣師範大學合作，提供校際選課機會，鼓勵學生多方嘗試學習。

企業實習為本系另一特色，學生在各式各樣的企業擔任兼職實習生，或是於寒暑假擔任全職實習生，包括旅遊社、製造與貿易業、保險業、資訊業、教育機構等產業，透過實習取得學分。

本系學生畢業後從事各項相關行業，包括口筆譯、語言教學、貿易、觀光旅遊、餐旅、新聞媒體、廣告與公共關係、行銷、出版、金融、公家機關、資訊等產業，語言能力為他們的事業提供很大的優勢；多數學生亦選擇進入國內外研究所，持續進修。